Discours introductif
Laurent Panifous, président du PETR de l'Ariège
L'alimentation est aussi un sujet complexe. Elle répond à l’un des besoin fondamental pour l’homme : se nourrir ; elle est liée à nos territoires, nos traditions, nos cultures, notre façon de vivre ensemble. L’alimentation impacte aussi nos paysages, notre santé, notre économie…
