Conférence alimentaire - 4.11.2021


Discours introductif

Laurent Panifous, président du PETR de l'Ariège

L'alimentation est aussi un sujet complexe. Elle répond à l’un des besoin fondamental pour l’homme : se nourrir ; elle est liée à nos territoires, nos traditions, nos cultures, notre façon de vivre ensemble. L’alimentation impacte aussi nos paysages, notre santé, notre économie…

Manger demain

Support de présentation de la conférence de Frédéric Wallet

Economiste, chercheur à INRAE sur les questions d’autonomie alimentaire Frédéric WALLET synthétise la réalité
complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire.

Rapport d'étonnement

Sébastien Blazy, chargé de projet du Projet Alimentaire Territoirial du PETR de l'Ariège

Ce qu’on a appris
Ce qui nous a surpris / Ce qui a fait réagir la salle
Ce qu’il faudra intégrer à l’émergence du PAT

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