Les différentes visites ont permis de faire émerger des réflexions et des pistes d'exploration communes pour rechercher ensemble des solutions pour améliorer:

• l'accès de tous à une alimentation locale et durable. Si le concept de jardins partagés existe dans la Garrotxa, les initiatives sont très peu reliées entre elles alors qu'il existe un réel besoin de mettre en réseau les différentes communautés pour mutualiser les moyens, les idées, les bonnes pratiques. L'outil des jardins partagés se révèle être un excellent medium d'entraide intergénérationnelle; d'éducation à la santé et à l'environnement auprès des jeunes, notamment en milieu scolaire; d'inclusion des personnes âgées et d'amélioration de leur santé. Les jardins au-delà de faciliter un accès de tous à une production maraîchère locale de qualité, offre une formidable opportunité de sensibiliser les habitants à la protection du vivant (eau, sol, air). Il est dommage de constater que trop peu de liens sont noués avec le monde professionnel agricole pour améliorer la production et la formation de ces nouveaux "paysans". Au-delà, le projet RENOVA a permis à nos partenaires d'encourager l'accès des particuliers aux ateliers de fabrication mobile, notamment les usagers des jardins partagés. La gestion des processus de transfromation doivent être partagés entre professionnels et particuliers. Ils doivent devenir des espaces de travail partagés entre professionnels et amateurs.
• les espaces tests agricoles et l'installation des jeunes agriculteurs. La Catalogne bénéficie d'un réseau structuré d'espaces tests agricoles nommé RETA, et d'une expérience significative dans l'accompagnement des jeunes agriculteurs au travers des espaces tests agricoles. Mais ce qui les a particulièrement intéressé c'est le pilotage par une collectivité publique locale d'un projet d'espace test agricole dans la perspective d'offrir des débouchés de commercialisation à travers la restauration collective. La dimension de coopération territoriale entre l'espace test agricole, la collectivité, la plateforme Terroir Ariège et la restauration collective leur a paru un modèle intéressant autour duquel échanger plus en détails.
• les nouveaux modèles d'exploitation agricole. La visite de la Maison Lacube a particulièrement intéressé nos partenaires qui demeurent convaincus de l'importance de partager les nouveaux modèles agricoles en valorisant les expériences réussies. Ils proposent d'organiser des visites d'exploitations agricoles pour les agriculteurs afin de mieux faire connaître les initiatives réussies d'exploitations du futur fondées sur la diversification, la flexibilité et la coopération entre agriculteurs. Ces nouveaux modèles doivent bénéficier d'un soutien territorial pour faciliter leur commercialisation. Les coopérations entre territoires doivent être mieux structurées en ce sens. Le concept d'exploitation transfrontalière mériterait d'être approfondi basé sur une mutualisation du fourrage, le partage d'un modèle économique solidaire, la structuration de coopératives transfrontalières, une meilleure coopération entre population locale et néo-rurale. Parmi les outils développés en Catalogne avec succès qui ont intéressés le PETR de l'Ariège: l'abattoir mobile.
• la coopération alimentaire territoriale. Nos partenaires catalans ont été très intéressés par la dynamique territoriale et transversale encouragée par le PETR de l'Ariège à travers son projet alimentaire territorial. Ils souhaitent en savoir plus et échanger de manière plus approfondie sur le modèle de gouvernance et d'animation de ce projet territorial. Au-delà, ils sont en recherche de modèles réussis en faveur d'actions coopératives dans le milieu agricole: coopératives, GAEC, associations...
• les échanges scolaires entre établissements de formation agricole notamment à travers le programme européen ERASMUS+. Il serait intéressant d'organiser des visites techniques et des échanges scolaires.
• le patrimoine culinaire rural. Il est apparau important de maintenir les échanges historiques sociaux, culturels, occitans et catalans entre nos territoires notamment à travers l'échange de semences, de pratiques et de solutions partagées.
• l'adaptation au changement climatique des pratiques agricoles. Des liens durables, réguliers doivent être animés entre nos territoires afin de faciliter le partage de connaissances et approfondir notre relation de coopération autour d'actions concrètes.
• le réseau des conservatoires naturels et leur articulation avec les agriculteurs autour d'un plan d'action commun pour faciliter l'échange de données et de procédés.