L'Ariège est un lieu ou la vente de produits locaux en circuits courts est présente et dynamique. Cependant elle ne représente que 4% de part de marché face au 70% des grandes et moyennes surfaces. De nombreuses initiatives (en vente directe à la ferme, magasins de producteurs, épicerie collective portés par des citoyens, épicerie de produits locaux et du quotidien) existent et de nouvelles se lancent avec toutefois, une partie d'entres elles qui font face à des difficultés économiques, de gestions ou de ressources humaines. 

C'est dans ce contexte que le PETR de l'Ariège, à travers l'animation de son Projet Alimentaire Territorial (PAT) a organisé une rencontre sur l'enjeu : Comment péréniser, et développer, les différents modes de distribution de produits locaux en circuit court ?